Reprodução de receitas, com um toque pessoal. Isso faz toda a diferença e transforma alimentos diversos em deliciosas refeições ou sobremesas.
segunda-feira, 21 de setembro de 2009
Isso é comfort food!
Estive pensando sobre o blog e amadurecendo a ideia de postar "receitas de família". Tanto, que já pedi para meus entes queridos as receitas que mais povoavam as mesas de minhas avós, para que elas possam estar aqui, permanentemente vivas na memória e no paladar.
Essa sessão "revival" de comes e bebes tem o nome de "comfort food".
Pratos que são típicos de uma família e que, geralmente, passam de geração para geração e que para nós, traz a deliciosa lembrança da infância, hoje recebem esse carinhoso nome.
Reproduzir essas receitas e poder "devorá-las" faz com que estejamos, mesmo que momentaneamente, religados ao passado e confortados por uma memória repleta de odores, sabores e vivências que não voltam , mas que são deliciosos de serem relembrados!
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